Skapica

Jessica Rambäck

Photo shoot at Gottskär last Thursday!

I torsdags, efter jobbet, åkte vi ut till Gottskär för att äta glass och tjuvstarta semestern lite. Det var en underbart skön kväll och jag är så glad för alla fina bilder jag fick på barnbarnet, havet och alla båtarna. Älskar alltihop; svensk sommar, barnbarnet, familj, skärgård, hav, båtar, segel, blå himmel. Avkopplande och energipåfyllande Läs mer om Photo shoot at Gottskär last Thursday![…]

Tortillapizza Azteka

Idag var jag sugen på ännu en snabb och lättlagad rätt och sprang på ett superenkelt recept på nätet. Receptet är från Santa Maria men jag har gjort några små, personliga förändringar. Tortillapizza Azteka 4 portioner INGREDIENSER 4 st Tortillabröd – i originalreceptet står det Pizza Tortilla, men det funkar fint med vanliga. 1,5 dl Santa Läs mer om Tortillapizza Azteka[…]

Fläskfiléspett med basilikadressing och jordgubbs- & mozzarellasallad

I sommarvärmen som varat ett bra tag nu gjorde vi häromkvällen den här supergoda rätten som jag hittat i Lantliv mat & vin nr 5 2018. Fläskfiléspett med basilikadressing och jordgubbs- & mozzarellasallad – 4 port. 800 g fläskfilé, kravmärkt eller rapsgris 2 tsk flingsalt 2 krm nymald svartpeppar ½ liter jordgubbar 1 liter tomater, Läs mer om Fläskfiléspett med basilikadressing och jordgubbs- & mozzarellasallad[…]

Midsommar och feberkramper!

Igår förmiddag kom sonen och barnbarnet hit för att fira midsommar tillsammans med oss. Ganska snart blev lilla fröken underbar trött eftersom de varit vakna sen 04:20 och hon tog en välbehövlig tupplur innan vi skulle ge oss iväg. När hon vaknat målade jag hennes naglar i hennes favoritfärg, lila. Vi brukar fira traditionell midsommar Läs mer om Midsommar och feberkramper![…]