Semestern är slut

Sista semesterveckan; det har varit sommar och höst om vartannat…
Vi var inne på kulturkalaset två dagar. I tisdags var vi där med barnbarnet. Vi gjorde en ”rolig låda” av kartong, åt korv, langos och churros, vann bajstatueringar och tittade på en barnteater om en soffa. Det var kallt och regnigt den här dagen, men vi hade det bra ändå.
I onsdags åkte vi in igen, mötte upp ett par vänner och lyssnade på härligt svängig jazzmusik på Kronhusets café. Det var supermysigt och en härlig blandning på publiken.
Vi gick även med på en stadsvandring som handlade om emigranternas väg mot Amerika. Nå, alla fyra gick inte, för vi fick bara två biljetter, men jag hade turen att få gå med. Igår kom sonen och barnbarnet hit. Maken grillade (ja, som han längtat!) och umgicks hela kvällen. Så mysigt!
Jag tog som vanligt många bilder på barnbarnet och hon fick även ta några på mig. Rätt ska vara rätt, liksom.  I morse hade vi en lugn morgon, åt rejäl frukost och sen åkte vi bort till torget där skruttan fick hoppa i hoppborg samt att vi tog en sväng bort till Urban Summer-området.  Det var kallt som attan ute idag! Brr, tänk om det redan är hösten som kommit? Vill inte tro det, men det känns onekligen så just nu. Efter en löprunda i eftermiddags tände jag upp massa ljus och mysbelysning inne. Var sak har sin tid och just nu känns detta precis rätt.

Kreta del 4 – Stranden

På Kolimbari beach, precis nedanför hotellet stod ett antal solstolar med parasoller uppställda. De var oftast lediga då det blåste så mycket de flesta dagar vi var där att det var rödflagg och så gott som alla höll sig till poolområdet. Visserligen fanns det de som hängde nere vid stranden ändå och jag förstår varför, för det var otroligt vackert och mäktigt med de stora vågorna som rullade in. Och så färgerna förstås…. Mmm!

Kalaskväll

Igår hade makens systerdotter ordnat en överraskningsfest för sin man som fyller 30 år idag. Det var så fint ordnat med allt från dukning och dekorationer till poängpromenad med frågor som såklart handlade om födelsedagsbarnet.

Goda snacks bjöds det på innan maten.

Presenter och presentbord saknades inte heller.

Här har vi festfixaren själv och här meddelar hon att laget som födelsedagsbarnets mamma ingick i vunnit poängpromenaden.

Vi blev bjudna på supergod mat som arrangören fått lite hjälp med att fixa av sin mor och svärmor. Mmm, alldeles perfekt mat i den mycket, mycket varma julikvällen.

Vid paketöppningen fanns det två ivriga händer som väldigt gärna hjälpte till och den assistansen uppskattades som synes.

Som kronan på verket fick vi till kaffet den här goda donuttårtan som också var hemmagjord och även smarrig likör. Vi hade en riktig kalaskväll vill jag lova!

Kanonlördag!

I morse vaknade vi ganska tidigt, låg kvar i sängen, läste tidningarna och drack kaffe. Därefter gav vi oss ut på en morgonpromenad som följdes av en härlig frukost ute.
Sen fixade jag med lite bilder och sprang så en runda; 3 km vanlig löpning och därefter korta intervaller – totalt 5 km. Svettigt, varmt, jobbigt, men skönt ändå…

Efter det åkte maken in till Göteborg för Guns ‘n’ roses och sonen  kom hit och lämnade över barnbarnet till mig då han skulle på 25-årsgalej. Inte mig emot… 🙂

Vi grejade och pratade ett lågt tag och sen var det dags för lite mat.

Med ett litet barn i huset ser menyn liiite annorlunda ut mot igår eller när vi själva festar till det och med tanke på att den här lilla fröken fått utslag av ”röda födoämnen” tidigare i sitt treåriga liv vågade jag inte ens föreslå att vi skulle hotta till maten med lite lyxig sås i form av ketchup. Haha! 🙂

Du fattar ju hur gott det blev, va? Ja, typ, så här ja…

Men snacka kan hon ju den här intelligenta lilla varelsen…

… och posera! My gosh!

Efter maten och en stunds TV-tittande klädde lilla fröken på sig sin fina My Little Pony-klänning och så gick vi ut till lekplatsen en liten stund.

Nu sover hon här bakom mig – min lilla skrutta, min skatt, min kärlek och mitt hjärta – och snart ska även jag gå och lägga mig. Gäsp, vilken kanonlördag jag haft!

Kickstart på semestern!

Igår var det sista arbetsdagen på ett tag. Äntligen dags för semester! Det har varit en helt fantastisk vår och sommar hittills med sol och värme och jag har verkligen längtat efter att få vara ledig, sola, bada, bara vara och ta dagen som den kommer.

Det är väl alltid skönt med semester men i år är den verkligen efterlängtad och välbehövlig.

För två år sedan hade vi en veckas semester och sen råkade maken ut för en hjärtinfarkt vilket gjorde resten av den sommaren till en orostid och alla semesterplaner fick ställas in.

Förra året bytte jag jobb i juni och det innebar att jag bara hade möjlighet att ta två veckors semester så de stundande fyra veckorna som nu ligger framför mig är hett efterlängtade! 
Vi inledde ledigheten igår kväll och hade blivit inbjudna på en härlig grillkväll hos goda vänner i Fors. Kvällen var varm, det var soligt, himlen var blå, kaprifolen spred sin väldoft omkring sig och välkomstdrinken var läskande, supergod och vacker.


Bordet var vackert dukat och maten helt perfekt! Nom nom!

Sonen i huset hade nyligen fyllt 5 år och fått fina polissaker som hans pappa köpt med sig från en tjänsteresa till USA. Dessa saker gjorde succé även bland oss vuxna som synes…

När solen började sänka sig fick hela uteplatsen ett vackert, mjukt, gult ljus och jag bara måste ju fota den här lilla skönheten i det ljuset.

Mycket gott prat och många goda skratt blev det under kvällen och det var med lätt hjärta och glädje i hela kroppen som vi cyklade hemåt vid tiosnåret, mätta, glada och nöjda med kvällen och sällskapet. Vilken kickstart på semestern!

Photo shoot at Gottskär last Thursday!

I torsdags, efter jobbet, åkte vi ut till Gottskär för att äta glass och tjuvstarta semestern lite.
Det var en underbart skön kväll och jag är så glad för alla fina bilder jag fick på barnbarnet, havet och alla båtarna. Älskar alltihop; svensk sommar, barnbarnet, familj, skärgård, hav, båtar, segel, blå himmel. Avkopplande och energipåfyllande på samma gång…

Tortillapizza Azteka

Idag var jag sugen på ännu en snabb och lättlagad rätt och sprang på ett superenkelt recept på nätet. Receptet är från Santa Maria men jag har gjort några små, personliga förändringar.

Tortillapizza Azteka
4 portioner

INGREDIENSER

4 st Tortillabröd – i originalreceptet står det Pizza Tortilla, men det funkar fint med vanliga.
1,5 dl Santa Maria Pizza Sauce
3,5 dl riven ost (jag valde en mager sort)
100 g rökt skinka
16 st grön Jalapeno
4 msk Taco Sauce Hot

Till servering:
1 dl Santa Maria Pizza Topping
Ruccola
Detta uteslöt jag dock helt för egen del, 1 för att jag tycker det är onödigt med topping och 2 för att jag inte är så förtjust i ruccola

GÖR SÅ HÄR

1. Värm ugnen till 250° C.
2. Strimla den rökta skinkan.
3. Bred på c:a 2 msk pizzasås på varje tortillabröd och toppa med riven ost. Fördela sedan skinka, jalapenos och klickar av tacosås över pizzorna.
4. Lägg pizzorna på en plåt och grädda i 5-8 minuter, tills osten är smält och pizzan har fått fin färg.
5. Ringa pizzatopping över pizzorna och servera med ruccola. Detta steg hoppade jag följaktligen över. 

Fläskfiléspett med basilikadressing och jordgubbs- & mozzarellasallad

I sommarvärmen som varat ett bra tag nu gjorde vi häromkvällen den här supergoda rätten som jag hittat i Lantliv mat & vin nr 5 2018.

Fläskfiléspett med basilikadressing och jordgubbs- & mozzarellasallad – 4 port.

800 g fläskfilé, kravmärkt eller rapsgris
2 tsk flingsalt
2 krm nymald svartpeppar
½ liter jordgubbar
1 liter tomater, gärna olika färger
2 mozzarella, gärna buffelmozzarella

BASILIKADRESSING
25 g pinjenötter
2 basilika, bladen
skal från en halv citron
1 msk pressad citron
1 ½ dl olivolja
1 krm salt
½ krm svartpeppar

TILL SERVERING: surdegsbröd

1. Skär fläskfilén i grova bitar, trä upp dem på spett. Salta.
2. Dressing: Mixa alla ingredienser i matberedare eller med mixerstav.
3. Skiva jordgubbar och tomater, riv mozzarellan i grova bitar. Lägg upp jordgubbssalladen på fat eller tallrikar.
4. Grilla eller stek fläskspetten, salta och peppra. Pensla på basilikadressing vid servering.
5. Servera med jordgubbs- och tomatsallad, basilikadressing samt grillade eller stekta skivor surdegsbröd.

DRYCKESTIPS: 2017 Rosé vom Zweigelt (79280), 99 kr. 

Midsommar och feberkramper!

Igår förmiddag kom sonen och barnbarnet hit för att fira midsommar tillsammans med oss. Ganska snart blev lilla fröken underbar trött eftersom de varit vakna sen 04:20 och hon tog en välbehövlig tupplur innan vi skulle ge oss iväg.
När hon vaknat målade jag hennes naglar i hennes favoritfärg, lila.

Vi brukar fira traditionell midsommar på Hamravallen och igår var inget undantag.

Tre generationer…
I fiskdammen fick älsklingstjejen ringar och klisterörhängen i många olika färger och hon blev verkligen supernöjd med den fångsten.

Väl hemma igen kom svägerskan och svågern hit och vi åt lite gott tillsammans. Färskpotatis, sill, gräslök, gräddfil, ägghalvor, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv och räkcheesecake stod på bordet och var och en tog det den ville ha.
Och mitt i maten visade lilla skruttan upp att hon lärt sig skela. Hur lär man sig ens det – och så tidigt i livet? Nah, hon är bara helt fantastisk denna lilla tös!

Till dessert hade svägerskan bakat denna supergoda drömkolatårtan med färska jordgubbar. (Eller jordbuggar som barnbarnet säger. :-)) Mmm, så himla gott!
Och efter den tårtan flög buset i svägerskan och mig… Stackars barn! Och vi tycker att vi är skitroliga! 🙂 Lite senare på kvällen när jag satt och läste bok för henne kändes hon febrig och började låta lite hes. Hon hade 38° och började bli lite off…

När hon somnat satt vi andra kvar, umgicks och hade det trevligt. Alltså vissa människor kan man totalt bara vara sig själv med och ha så himla kul med.
Till slut orkar man bara inte med dem helt enkelt…
Jo, jag skojar förstås, jag orkar med de här människorna jämt. For ever and ever!

I morse när vi vaknade hade lilla skruttan fortfarande feber och var hängig. Hon och sonen gick hem efter frukosten och sen hände något obehagligt efter några märkliga sammanträffanden…

Maken och jag satt ute och solade på baksidan och plötsligt sa jag: ”Nä, nu går vi ut och går!” Och så gjorde vi det. Vi skulle gå stadspromenaden men jag utökade den lite och gick förbi Varlaskolan och tog gångbanan bort mot Friskis. Och plötsligt hörde vi sirener. Det reagerar jag faktiskt inte på så ofta, men idag började jag vända mig om och spana för att se vad det var som hände.

Maken sa: ”Usch jag får alltid en så obehaglig känsla när jag hör en ambulans och börjar tänka på var alla mina nära och kära är.” Och när ambulansen så kom upp bakom oss och bilisterna inte flyttade på sig utan ambulansen fick vänta kände jag mig så irriterad på bilisterna!

Vi gick vidare och såg att ambulansen körde upp mot där sonen och barnbarnet bor och jag sa att vi måste gå upp och kolla. Maken ringde sonen som inte svarade på mobilen och när han ringde på hans hemtelefon och det tutade upptaget där steg oron!

När ambulansen stannat och vi äntligen kom fram på telefon till sonen och utryckte vår oro sa sonen att ”Jo, det var hit de skulle. De är här nu och det är lugnt”.

Alltså fy! Den oron som drar igång i kroppen då! Vi visste ju inte vad som hänt, men med tanke på febern började vi direkt misstänka feberkramper. Detta råkade vår son själv ut för en gång när han var liten och det var det läskigaste jag varit med om! Att se kramperna, se, ögonen åka upp i huvudet och bara se ögonvitorna. Den blå huden… Usch! Men barnbarnet hade inte blivit blå efter vad jag förstår så det slapp sonen se i alla fall. Det är ju inte farligt med feberkramper men det ser onekligen riktigt obehagligt ut!

Hon fick febernedsättande av ambulanspersonalen och somnade och vi gick hem, tog bilen och åkte iväg och köpte mer mediciner, en stor låda glass och en flaska Coca-Cola.

Efter den här uppståndelsen var det skönt att bara vara hemma och ta det lugnt, sen springa en runda och cykla en tur.

Och nu har Sverige precis förlorat mot Tyskland i gruppspelet i fotbolls-VM. Jag har inte själv sett matchen, men hört allt…

SparaSpara

SparaSpara