Kategoriarkiv: Recept

Ingefärsshot

På Kungsmässan – vårt fina köpcenter i Kungsbacka – har mitt absoluta favoritställe blivit ”Bara Bra Juice” som gör de mest fantastiska, ekologiska, hälsosamma, nyttiga och goda juicer, shots och smoothies. De är beroendeframkallande goda! Jag kan inte gå dit … Läs mer

Publicerat i Foto, Mat & bakning, Recept | Lämna en kommentar

Potatissoppa med pesto

Potatissoppa med pesto – 4 portioner Ingredienser 1/2-1 paket bacon 450 g mjölig potatis 450 g lök 2 msk olivolja 6 1/4 dl hönsbuljong 6 1/4 dl mjölk 100 g torkade pastasnäckor 1 1/2 dl gräddmjölk (eller vispgrädde) hackad, färsk persilja … Läs mer

Publicerat i Foto, Mat & bakning, Recept | Lämna en kommentar

Supergod fläskfilégryta

Supergod fläskfilégryta 4-6 port. 1 fläskfilé, ca 600 g 2 paket bacon, ca 280 g (10 champinjoner) 1 rödlök Smör/olja att steka i 2 dl lättcrème fraiche 3 dl gräddmjölk 2 msk kinesisk soja 1 köttbuljongtärning 2 tsk tomatpuré 2 … Läs mer

Publicerat i Foto, Mat & bakning, Recept, Ur vardagen | Lämna en kommentar

Pasta med pesto

Idag gjorde jag en av mina absoluta favoriträtter: pasta med pesto och bacon. Mmm, gott! Det tar lite tid att hacka och riva ingredienserna till hemmagjord pesto men det är så himla mycket godare än de köpta varianterna jag provat så … Läs mer

Publicerat i Recept, Ur vardagen | Lämna en kommentar

Skaldjurspasta

Idag utmanade jag mig själv igen när det gäller att laga och äta sånt jag inte brukar. Jag hittade ett recept i Matmagasinet nr 8-9 2016 på skaldjurspasta som jag bestämde mig för att prova. Om torskrygg är den fisk … Läs mer

Publicerat i Foto, Mat & bakning, Recept, Ur vardagen | Lämna en kommentar

Torskrygg i foliepaket med citronsås

Igår fick jag ett infall; jag ville äta fisk. Det händer inte ofta för jag har aldrig gillat det men jag försöker nu lära mig att äta det. Det som funkat bäst vid tidigare försök är torskrygg så det var … Läs mer

Publicerat i Foto, Mat & bakning, Recept, Ur vardagen | Lämna en kommentar

Ryggbiff med parmesan- och tomatsmör samt grillad klyftpotatis

Ytterligare ett kanonrecept. Från igår. Och eftersom jag inte ville ha ryggbiff bytte jag ut det mot fläskfilé på min tallrik. Jättegott! 600 g ryggbiff/fläskfilé PEPPARMARINAD 1/2 dl rapsolja 1 msk rosépeppar 2 tsk svartpeppar, grovmalen 1/2 tsk vitpeppar, malen … Läs mer

Publicerat i Mat & bakning, Recept, Ur vardagen | Lämna en kommentar

BBQ-marinerad kyckling och bakade rödlökar med timjansmör

Här kommer ytterligare ett supersmarrigt recept. Lagades här i lördags. Det är entrecote i originalreceptet, men även det är något som jag inte gillar, så jag valde kyckling till mig istället. 4 portioner 600 g kyckling/entrecote BBQ-MARINAD 2 vitlöksklyftor, finhackade 3 … Läs mer

Publicerat i Mat & bakning, Recept, Ur vardagen | Lämna en kommentar

Souvlaki

För ett tag sedan hittade jag ett recept på Souvlaki i tidningen Matmagasinet. Jag följde inte receptet till punkt och pricka men gjorde en egen variant och det blev så himla gott med dessa grekiska smaker! I originalreceptet står det … Läs mer

Publicerat i Mat & bakning, Recept, Ur vardagen | Lämna en kommentar

Helgen så här långt

Igår blev det spontanmiddag med några vänner. Det blev kyckling cordon bleu med spenat- och vitlöksmos à la Jennie Walldén. Det var väldigt gott. Framförallt kycklingen. Vill du testa? Receptet hittar du här) Efter middagen tittade vi på finalen i … Läs mer

Publicerat i Foto, Mat & bakning, Recept, Ur vardagen | Lämna en kommentar