• 183 motionspass 2019,  Barnbarn,  Foto,  Mat & bakning,  Ur vardagen

    Långledig

    På nationaldagen hade vi uppemot 30 grader varmt här på västkusten. Den dagen hade vi bokat att vi skulle gå en ”ölpromenad” med ett par kompisar. Vi hade bestämt oss för att gå en del av Göteborgsvarvet och utgick från Göteborgs Centralstation. När vi tagit oss bort till Slottsskogen tog vi en paus och en kall öl.

    Därefter gick vi vidare och tog oss så småningom över Älvsborgsbron till Hisingssidan.

    På Eriksberg stannade vi till på FeskarBrittas Kro och åt lunch. Vi tog fish and chips allihop och det smakade faktiskt väldigt bra. Det var för övrigt min första fish and chips ever. Ni ser, jag utmanar mig själv varje dag… 😉 Har blivit sådär lite wild and crazy på äldre da’r. Äter konstiga saker, dricker öl och flyger flygplan. Lite såna grejer… 🙂


    På FeskarBrittas Kro intog vi även öl nummer två. Och efter det traskade vi vidare mot Centralen igen. Vi var lite trötta och matta av värmen vid det här laget och tog därför bussen sista biten men c:a 15 km promenad blev det i alla fall. Bra jobbat i den värmen, tycker jag.

    Vi gick förbi många fina båtar. Bland dem Göteborg…

    Och Ostindiefararen Götheborg…

    Väl hemkomna fick vi besök av sonen med familj. Vi grillade och hade det så mysigt. Det var en helt underbar dag och kväll och bättre sätt att fira nationaldagen på får man leta efter. Att få vara ute hela dagen och umgås med människor man tycker om är så lyxigt.



    Igår var vi också lediga från jobbet och det var lite halvtråkigt väder till att börja med. Perfekt för att stanna inne, städa och göra fint hemma. Jag var iväg och handlade lite blommor också som jag gjorde några buketter av; min nya hobby. Jag har alltid älskat blommor men nu är det extra roligt när jag skapar mina egna buketter. Jag blir lycklig i hela kroppen av det här!


    Att ha med en bild här på mina fötter kanske tycks lite konstigt, men igår var min sista fredag med ömmande fotknöl och ”pektå” på höger fot.  Nästa vecka blir det operation och det ska bli så skönt! Det är värt att dokumentera och att fira, tycker jag.


    Det trista vädret drog förbi under dagen och på eftermiddagen/kvällen satt vi ute på framsidan och avnjöt vår middag.

    Åmajgadd kallar jag den här rätten för den är super-, super-, supergod! Mums! 

    Nu har det blivit lördag, det regnar och vi har en lugn hemmadag idag. Ikväll ska vi hem till ett par vänner och äta middag och det ser jag verkligen fram emot. Ska bli så trevligt!

  • Foto,  Mat & bakning,  Resor,  Ur vardagen

    Mullsjö & Björkhaga

    Igår morse begav maken och jag oss hemifrån vid åttasnåret och styrde kosan mot Mullsjö där vi bokat in en helg på underbart trevliga Björkhaga hotell tillsammans med goda vänner. Vi hade cyklarna med oss  och planerade att cykla Bottnarydsrundan på 5,3 mil igår, vilket vi också gjorde. Vi skulle stanna och fika på vägen och när vi frågade på hotellet om vi fick köpa med oss varsin macka bjöd de oss på dem och önskade oss en trevlig tur. Plus i kanten direkt, liksom.

    Vi cyklade och såg mycket fint längs vägen:

    Här: några gulliga kor som stod och slickade på sin saltsten…

    Och sedan ett gäng glada och nyfikna fjolårskalvar som följde med oss ett stycke och förmodligen förväntade sig mer av oss än att bara bli fotograferade. Men se, där fick de tji.

    Det var mycket skog. Lugn och ro, vackert, ”tyst” och stillsamt. Det var lite meditativt på nåt sätt att bara trampa på där ute, omgiven av naturens egna ljud.
    Vi pausade då och då såklart.
    Vi stannade vid ett tjärn, mumsade på de medhavda mackorna och drack kaffe. Mmm, så gott.

    När vi kom tillbaka till hotellet och checkat in möttes maken och jag av dessa stiliga svanar på sängen i rummet och en liten presentask med kola och choklad. Gulligt!

    Därefter bjöds vi på lite eftermiddagsfika.
    Vi åt och njöt av detta och tog oss därefter vidare till relaxavdelningen där vi bubblade och hade det skönt. Efter det fick vi ett glas gott att dricka innan middagen och satt och softade en stund i receptionsområdet.
    Sedan var det dags för en trerättersmiddag som var sååå god och välkomponerad! Mmm.

    I morse vaknade vi tidigt, åt frukost och gjorde oss redo för en 9-kilometerspromenad längs Knipesjöleden. Vi var lite ovana vid att cykla långt allihop, så för våra bakars skull valde vi att vandra istället för att cykla idag. 🙂 Det var riktigt fint och så skönt att komma ut i skogen och när vi sedan rullade hemåt var vi nog alla lika nöjda med den här upplevelsen. Vilket trevligt ställe och vilka fina omgivningar. Helt klart värt ett besök!

  • Foto,  Mat & bakning,  Recept

    Nacho plate

    Igår gjorde jag den här smarriga nachotallriken. Mmm… Receptet kommer här!

    Nachos med bacon och ost – 4 portioner

    Ingredienser
    70 gram riven taco-ost
    1/2 msk majsmjöl
    1 1/2 dl vispgrädde
    1 msk lönnsirap
    nymalen svartpeppar
    3 skivor bacon
    100 g tortillachips (jag körde med ostsmak)

    Garnering
    2 salladslökar, fint hackade
    jalapeño

    Till servering
    crème fraiche
    tabasco

    Gör så här:
    Blanda den rivna osten med majsmjöl, grädde och lönnsirap i en kastrull på låg värme. Rör sakta, det kan skära sig, men efter en stund blandar allt sig igen. Smaka av med lite peppar. Håll såsen lite småvarm så den inte stelnar. Stek baconet riktigt krispigt, i panna eller i ugnen. Värm tortillachipsen i ugnen och lägg sedan upp dem på ett stort fat. Häll ostsåsen över, bryt baconet i bitar och strö över såsen tillsammans med hackad salladslök.

     

     

  • Barnbarn,  Foto,  Mat & bakning,  Ur vardagen

    Firandet igår <3

    Hemkommen från Falkenberg igår och ett toppendygn där så fortsatte festligheterna efter några timmar i hemmets lugna vrå. Jag kunde först läsa följande om mig själv i en av lokaltidningarna. (Ja, jag har själv fulsnabbrättat till ”Kungsbacka” från tyrkckfelsnisses ”Lindome”… Maken hade angett Lindome som födelseort (vilket dock helt korrekt skulle varit Mölndal)… Men kul att få vara med i tidningen ändå!!! Yay!


    Ett blomsterbud dök upp här under eftermiddagen och det var en fin bukett jag fick av min vän Anna och hennes familj.


    Sen ringde det på dörren igen och min älskade väninna från Eksjö dök upp med andan i halsen och dessa fina presenter.
    She knows me so well! Det handtextade brevet här fick mig att börja gråta. Det är så fint att ha vänner som berör på detta sätt.

    Sen kom en taxi och hämtade upp henne, maken och mig och vi åkte ner till stan. Där, på Tullen 8:2, väntade en liten prinsessa och ett stort härligt gäng familjemedlemmar och vänner.


    Champagne serverades (love that) och till förrätt hade min käre make beställt getost till mig.
    Huh, vad gör du Simon, snor du champagnen från tant – eller är det Rapèn som lockar?

    Till varmrätt fick de flesta i gänget oxfilé men jag och ena svägerskan sejfade upp med varsin hamburgare. 😉 Gott!


    Till dessert valde jag en chokladfondant och det var supergott.


    Mannen bakom mycket av fixet och de senaste dagarnas överraskningar: min käre make!
    Tack älskling och Camilla för att ni ordnat det så fint igår kväll!
    (Älskar den där blicken, rakt på mig, under armbågen, älskade Mica)


    Här har vi triss i damer med spets; en i rött, en i vinrött och en i svart. Oh, la la, va?

     


    Idag har jag djupdykt i alla fantastiska presenter som jag fick igår. Tack alla för detta, det är helt galet. Så spot on, så oväntat, så uppskattat och så fantastiskt så jag vet inte hur jag ska kunna tacka er alla nog. Jag säger bara: WOW! Tack som fasen – ni är bäst!




    Och för att avsluta allt detta firande (i dagarna tre) kom sonen, svärdottern och barnbarnet hit på middag ikväll. Så mysigt. Vi rundade av det hela med kaffe och ”White lady-tårta”. Jag är helt uppfylld av allt fint jag fått vara med om de här senaste dagarna.


    Och tack vare många av de här fina gåvorna har jag mycket mer att se fram emot framöver.
    TACK, TACK, TACK!
    <3

     

     

  • 183 motionspass 2019,  Foto,  Mat & bakning,  Träning,  Ur vardagen

    Helgen som var och veckan som kommer

    I fredags morse sprang jag en femkilometersrunda i 7 minusgrader innan jag åkte till Viktväktarna och vägde in mig och innan jag började jobba. Det var en härlig start på dagen och känslan i kroppen efter morgonträning är helt oslagbar enligt mig!

    På kvällen åkte maken och jag in till till Göteborg där vi bokat bord på Fontana di Trevi, en liten men mysig italiensk restaurang på Kungsgatan. Vi inledde med lite bubbel och två förrätter som vi delade på samt varsin varmrätt och ett glas rött. Maken var supernöjd med sin mat men jag råkade välja något som var så sött att jag först trodde att jag beställt in en dessert. Inte så trevligt, men man lär så länge man lever; står det karamelliserad rödlök och päron på menyn kan man alltså räkna med att det blir toksött!



    I går tog vi det lugnt på morgonen och sen klockan tio var det dags för Melodikrysset som vi löser tillsammans med ett par vänner via Facebookchatten. Det började lätt igår, sen fick vi det lite svettigt ett tag, men det kändes som att vi fick ihop det till slut.


    Lite senare på dagen gav jag mig ut på en löprunda igen och jag fick ihop strax under 7 km på den rundan.

    På kvällen gick vi sedan hem till ett par vänner som bjöd på middag. Vi fick först bubbel och soltorkade tomater, oliver och baconlindade dadlar. Gott, gott, gott.


    Efter det bjöds vi på fläskfilé med soltorkade tomater och champinjoner och en härlig sallad.


    Middagen avslutades med en underbart god Ben & Jerry-glass och en kopp kaffe. Mmm, så trevligt och så gott. Känner mig bortskämd och är enormt tacksam för såna här kvällar och stunder.

    Dagen idag började med en lång och härlig sovmorgon och en lugn och skön hemmadag tog därefter vid.
    På eftermiddagen var jag riktigt sugen på att ge mig ut på ännu en löprunda och idag fick jag ihop c:a 11,5 km.


    Efter det var det dags att laga middag och idag blev det tomatsoppa med halloumi.

    Nu sitter jag här och förbereder mig för den kommande veckan. Det krävs lite planering… Imorgon ska jag hämta däcken till min nuvarande tjänstebil, tömma och tvätta den och sedan ska jag in till Göteborg och hämta min nya bil. När den är hämtad ska den bilens däck in på däckförvaring och sen ska den köras hem.

    Imorgon hoppar jag också på RunAcademy’s vinterutmaning, så veckans träningspass ska planeras in i kalendern. Det blir först fystester imorgon i form av ett Coopertest samt ett styrketest. På tisdag planerar jag att köra modus på Friskis och på onsdag eller torsdag hoppas jag få till kickstartsintervallerna som ingår i utmaningen. På söndag är det vandring med promenadligan men jag har också planer på att köra det progressiva styrkepasset som ingår i vinterutmaningen då.

    Förutom detta ska vi gå på en föreläsning med Nick Söderblom på Friskis på onsdag kväll. Sen har jag faktiskt tagit ledigt på torsdag och fredag, så det ska bli skönt med en rejäl långhelg. Jag ska även passa på att fira att jag fyller år under ledigheten. Kul!

  • 183 motionspass 2019,  Mat & bakning,  Träning,  Ur vardagen

    Nyårsafton och nyårsdagen


    Igår, nyårsafton, hade vi en skön hemmadag till att börja med. Vi inledde den med en promenad, sen handlade vi och var på Friskis nyårsjympa i Aranäshallen.
    C:a 300 pers deltog och det var ett superhärlig, svettigt och roligt pass!

    På kvällen var vi hembjudna till ett par vänner.
    Vi skulle hjälpas åt med maten var det sagt, men värdinnan hade redan förberett så mycket att det inte var så mycket kvar för oss att göra. Jag fick vispa lite i såsen och maken fick vara med och grilla.
    Hon är ju för go, den där Carro. 🙂

    Till förrätt fick vi en Toast Skagen med lite extra sting av pepparrot. Sååå, gott!


    Till varmrätt bjöds vi på potatisgratäng, grillad kyckling, korvar, majs och helstekt oxfilé för den som önskade det: Mmm, helt ljuvligt!


    Desserten gick inte av för hackor den heller även om jag ju inte alls är någon efterrättsmänniska; en läcker crème brulee. Gott!

    Efter den härliga kvällen och en god natts sömn med tillhörande sovmorgon har dagen idag rullat på och jag har utfört årets första träningspass som blev ett backintervallpass från Runacademy. Jobbigt men kul i blåsten och nu är jag laddad för resten av träningsveckan och det här träningsåret. Jag har dragit igång 183 pass 2019 och alltså registrerat mitt första pass i kalendern. Känns underbart!


    Imorgon blir det jobb och vardag igen och sen är planen att det ska bli ett medeljympapass på Friskis.

    Ser fram emot en härlig januarimånad och att få bli ett år äldre. Alternativet är ju inte så lockande.

  • 183 pass 2018,  Barnbarn,  Foto,  Mat & bakning,  Resor,  Semester,  Träning,  Ur vardagen

    Mitt 2018 i bilder

    Så här på årets sista dag är det dags att summera 2018.
    Jag gör det i bilder och inser hur mycket roligt som hänt under året! Är oerhört tacksam för detta och jag hoppas att 2019 har minst lika mycket trevligheter att erbjuda när vi nu rullar igång det nya året i morgon!

    JANUARI



    FEBRUARI

    MARS


    APRIL

    MAJ

    JUNI

    JULI

    AUGUSTI

    SEPTEMBER

    OKTOBER

    NOVEMBER

    DECEMBER

  • Foto,  Mat & bakning,  Ur vardagen

    Julkort & kreativt kaos

    Idag vaknade jag tidigt, som vanligt. Gick upp, rastade Lisa, fixade kaffe, kröp tillbaka i sängen, drack kaffet och läste tidningen. Njutbart. Sen satte jag full fart på både mig själv och maken. Vi skulle byta sängkläder, tvätta, göra oss i ordning, åka till Frölunda och handla en julklapp till barnbarnet. Sen vidare till Kungsbacka för mer julshopping och handling. Efter det var det dags att ställa till med julbak, julkortsskrivning och julklappsinslagning.


    Jag plockar alltid fram förra årets mottagna julkort och checkar av vem jag vill skicka till. Och märkligt är det väl att mamma alltid är först med att skicka julkort till mig nuförtiden… Hon ville alltid skicka sina så att de kom fram så nära julafton som möjligt. Sista gången hon orkade skriva var 2012 och jag är så himla glad att jag sparade kortet jag fick då för jag återanvänder det varje år sen dess. (Hon gick ju bort 2014.) <3 Jag sätter det på platsen avsedd för julkort när jag sätter mig och skriver mina egna kort och låtsas att jag redan fått årets kort av henne. Älskade mamma och din fina handstil. <3

    Idag reflekterade jag över hur jag verkligen är i ett kreativt kaos när jag jobbar, textar, bakar, skriver mina julkort och slår in julklappar. Jag brukar ju annars vilja ha ordning och reda omkring mig och är extremt allergisk mot oordning och stökighet men när jag väl är i det här modet ser det ut som f-n omkring mig och jag märker det inte ens. Så härligt! 🙂


    Och så här ser det ut i vår lilla julklappshörna just nu. Får se vad som händer under veckan som är kvar fram till jul…

  • Foto,  Mat & bakning,  Resor

    I love life!

    Igår checkade vi in på Skansen hotell Båstad tillsammans med ett par goda vänner. Vi fick våra rum, bytte om till badkläder, avnjöt afternoon tea och sen SPA:ade vi. Vi badade i ”rena” poolen, satt en stund i relaxstolarna i rummet med utsikt över kallbadhuset, badade i badtunnan ute på bryggan, blev åthutade av en annan gäst, kollade på sälar och hade det allmänt skönt.


    På kvällen hade vi bokat en trerättersmiddag på Restaurang SAND och vi blev lika nöjda allihop med maten. Det var så gott och menyn var lätt att anpassa efter personligt tycke och smak.
    Fantastiskt trevlig personal var det  också måste jag säga och vi kände oss väldigt väl omhändertagna.


    Efter middagen hängde vi en stund vid pianot och lyssnade på den superduktiga pianisten/sångerskan innan vi gick upp och la oss på rummen.
    I morse gick maken och jag en liten promenad innan frukosten och det var jättefint runt hotellet måste jag säga. Många väldigt gamla byggnader, en del 80-talsvillor, en hel del fancy places och havet med alla sälar.


    Till frukost bjöds det på det ena bättre än det andra. Mmm, riktigt gott var det.



    Efter den här härliga vistelsen åkte vi och handlade, hämtade upp Lisa som svärfar passat och sen tränade jag ett Runacademypass hemma medan maken började förbereda för kvällens middag.
    Han började med att göra en härlig blomkålssoppa med parmaskinkachips och nu medan jag sitter här och leker bloggare förbereder han nästa rätt som blir en fläskfilégryta som doftar helt ljuvligt. Mmmm…


    Jag får nog anledning att återkomma till varmrätten som vi ska avnjuta nu strax innan det är dags för kvällens avsnitt av ”Så mycket bättre”.
    Vilken lyx det är att få ha såna här helger – jag njuter! Av sällskapet från kära vänner, härliga upplevelser och god mat. I love life!

  • Foto,  Mat & bakning,  Ur vardagen

    Gårdagens trerätters


    Igår kom ett par vänner hit på middag. Jag dukade med rosa servetter och hade rosa buketter av varierande storlekar utställda lite här och var. Jag älskar att pyssla med sånt!

    Till förrätt bjöd vi på västerbottensostkorgar med hemgjord skagenröra. Till detta serverade vi ett gott bubbel – Loxarel A Pèl.

    Till varmrätt serverade vi en fransk fläskfilégryta. Enkel men supergod! Till detta passade det fint med ett glas Ripresa Annata Historica.

    Till dessert blev det tonkabönsparfait med hallon och till detta serverade vi dessertvinet Spy Valley. Detta ska jag göra om. Mmm!