Goda kalla såser till grillat

grillrörorDags för ett recept. Eller nja, två faktiskt. Du som ätit grillat här någon gång har säkert fått smaka på min goda mangorajasås. Den är min absoluta grillfavorit. Men nu har jag fått en favorit till, en örtig fetaostkräm som jag vlll dela med mig av. Så då kör vi! 🙂

GRILLSÅS 1 – MANGORAJA
Ingredienser:
3 dl turkisk matyoghurt (10%) eller crème fraiche (15%)
3 msk mango chutney, bengal hot
1 tsk curry (stark)
1 tsk salt
1 tsk citronpeppar
1 krm sambal oelek
1 msk flytande honung

Så här gör du:
Blanda ihop alla ingredienser och rör om. Ställ i kylen fram till servering.


GRILLSÅS 2 – ÖRTIG FETAOSTKRÄM
Ingredienser:
150 g fetaost
2 1/2 dl matyoghurt (10%)
finrivet skal av 1 lime
finrivet skal av 1 citron
2 dl färska örter (jag tog basilika och timjan för det hade jag hemma)
1 krm salt
1 krm peppar

Så här gör du:
Gaffelmosa fetaosten. Rör ihop med yoghurt, citrusskal, örter, salt och peppar. Ställ i kylen fram till servering.

Hoppas att du tycker om och får mycket användning för de här recepten.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *