Som en prinsessa

kaxigsandspår träslöv träslöv2Har inte hunnit redigera den senaste tidens bilder, men det kommer så småningom. Nån regnig dag ska jag ta itu med det, men inte nu. 🙂

Istället sticker jag emellan med några bilder från Varberg tidigare ikväll. Hav, sol, varma vindar. Nu mår jag som en prinsessa!

 

Vi krusar ingen!

midsommarSnart dags att gå ut och plocka sju sorters blommor, öva på knäböjen och kvacken, kyla nubben, plocka fram gummistövlarna och väcka leklusten till liv, för här ska firas midsommar! Ska bli trevligt, trots att sommarvärmen uteblivit, och solen stannat hemma. Nåja, vi krusar ingen, vill man inte vara med behöver man inte, vi ska nog få det riktigt bra i alla fall. Glad midsommar!

Goda kalla såser till grillat

grillrörorDags för ett recept. Eller nja, två faktiskt. Du som ätit grillat här någon gång har säkert fått smaka på min goda mangorajasås. Den är min absoluta grillfavorit. Men nu har jag fått en favorit till, en örtig fetaostkräm som jag vlll dela med mig av. Så då kör vi! 🙂

GRILLSÅS 1 – MANGORAJA
Ingredienser:
3 dl turkisk matyoghurt (10%) eller crème fraiche (15%)
3 msk mango chutney, bengal hot
1 tsk curry (stark)
1 tsk salt
1 tsk citronpeppar
1 krm sambal oelek
1 msk flytande honung

Så här gör du:
Blanda ihop alla ingredienser och rör om. Ställ i kylen fram till servering.


GRILLSÅS 2 – ÖRTIG FETAOSTKRÄM
Ingredienser:
150 g fetaost
2 1/2 dl matyoghurt (10%)
finrivet skal av 1 lime
finrivet skal av 1 citron
2 dl färska örter (jag tog basilika och timjan för det hade jag hemma)
1 krm salt
1 krm peppar

Så här gör du:
Gaffelmosa fetaosten. Rör ihop med yoghurt, citrusskal, örter, salt och peppar. Ställ i kylen fram till servering.

Hoppas att du tycker om och får mycket användning för de här recepten.

 

Vilken helg!

alladomhimlar

Efter lunch i fredags åkte jag till Varbergs sjukhus och besökte pappa som ramlat och slagit sig illa. Illa, illa… Helt blåslagen i ansiktet var han och han kunde inte ta sig upp ur sängen och gå utan hjälp. Orolig blir man ju – hur ska han klara att bo kvar ensam i huset när han kan dratta på ändan när som helst?  🙁

Vädret var dock helt fantastiskt i fredags och när jag kommit hem från sjukhuset grillade vi och kunde sitta ute utan att frysa ända tills solen försvann ner bakom hustaken. Första riktiga sommarkvällen. Härligt!

I går sprang jag en runda på morgonen och sedan fick vi besök av sonen och hans familj samt vännerna från Eksjö. Vi grillade igen, även om vädret var betydligt sämre igår, men det blev till att sitta inomhus och äta. Brrr…

Idag regnar det inte men det är inte kanonväder heller. En mellandag kan man väl säga att det är. Vi har gått Stadspromenaden med hundarna och gästerna och nu bara softar vi, tar det lugnt och är lata och lediga.

Min plan är dock att ge mig ut på en löprunda om en stund. Har inte bestämt mig för om jag ska springa hemomkring eller om jag ska åka in till Skatås eller ta någon helt ny runda. Men någonting blir det.

Sitter här och lyssnar på min nya 2015-lista på Spotify. Fasen vad bra den är! 🙂 En av de bästa låtarna just nu tycker jag att ”Alla dom himlar” med  Otheas är. Den fastnar ordentligt. Vill du lyssna på hela listan hittar du en här. Där finns många godbitar, jag lovar.

Nationaldagsfirande 2015

nationaldag2leiasovervakenleialeiaprofilhamburgareTrots att uselt regn- och åskoväder utlovats sprack molnen upp, solen lyste och vi kunde grilla och äta ute igår på nationaldagen. Sonen och hans familj var här och en liten stund åkte han och hans sambo iväg; så fick vi prova på att vara barnvakt till det lilla älskade barnbarnet. Senare på kvällen kom ett par grannar upp också och jag tycker det var en riktigt trevlig nationaldag och kväll. Mer sånt.

Det regnar inte

gerbera

Solen har inte visat sig särskilt mycket på sistone så när den väl kommer gäller det att fånga den. Den här bilden är tagen i det härliga ljuset en kväll tidigare nu i veckan och igår kunde vi till och med sitta ute och äta middag. Woo-hoo! Idag håller sig dock solen gömd bakom molnen igen, men – det regnar inte. Än… ;o)