70-årsfirande & mors dag

leia3 cajsa bröder dukning1 leia_jag mat leia_lena_elin dukning2 leia_farfar dan_cam net_and leia4_bw Dagen igår fortsatte med att vi åkte till sonen och hans lilla familj i Åsa en stund innan det var dags för oss alla att ta oss hem till makens bror och hans familj där vi skulle fira svärfar som fyllt 70 år tidigare i veckan. Lilla Leia sov sig igenom hela tillställningen, trots de många famnar hon flyttades mellan, mycket skratt, prat, musik, skönsång och allt annat ståhej. Hon är för härlig.

morsdag1 morsdag2Den här söndagen började med en härligt lat och ledig morgon med kaffe på sängen, och en stunds tidningsläsande. Sen gav jag mig ut och sprang en mil och kikade samtidigt efter liljekonvaljer som jag ville plocka till mamma idag på mors dag, men jag hittade inga tyvärr, så det blir till att köpa en liten blomma nu när jag ska åka till kyrkogården en sväng.

Efter löpturen i morse blev det repris på gårdagens frukost med scones, smoothies och annat mumsigt. Jag är nästan fortfarande mätt efter den, men om ett par timmar kommer sonen, hans sambo och lilla barnbarnet hit och äter middag med oss.

Jag är redo; de stärkta linneservetterna står färdigvikta på köksbordet och när jag kommer hem från Lindome ska jag bara fixa en sallad och dukningen – resten tar nog maken med glädje hand om; det är ju grillväder.

Helgen så här långt

tacosIgår blev det tacos till middag. Inte ovanligt här en fredagskväll faktiskt. Det går snabbt, lätt och är så himla gott! Sen kom ett par vänner hit och vi tjôtade lite. Alltid trevligt. ♡

frystI morse sov jag länge. Faktiskt ända till tjugo över åtta. Det hör inte till vanligheterna så det var riktigt, riktigt skönt. Jag tog en kopp kaffe i sängen, bläddrade i morgontidningarna och låg och drog mig lite.

Sedan blev det en rask promenad i det något kyliga regnvädret och efter den passade det fint att baka scones, göra smoothies, koka ägg och äta en härligt lyxig lördagsbrunch. Nu fortsätter den här dagen och helgen och jag njuter trots, eller kanske tack vare, skitvädret utanför. Det handlar inte om hur man har det utan hur man tar det, eller hur är det man säger…?

brunchNu ska jag ta mig ett långt, härligt, varmt bad och fortsätta lördagslyxa. 

Rawfoodbollar

rawfoodbollarFör ett tag sedan skröt jag om att jag bakat så goda rawfoodbollar. Receptet som jag fått av en väninna kommer här:

Rawfoodbollar

250 g dadlar
1 dl solroskärnor
1,5 dl pumpakärnor
3-4 msk råkakao
3,5 msk kokosolja, fast
2 tsk vaniljpulver
1 dl skalade sesamfrö (el. Kokos)

Blanda allt i mixer (utan sesamfrön) forma till bollar, rulla i sesamfrö och förvara kallt.

 

Leia

leia1Vi åkte direkt från Smögen ner till Halmstad idag. Sonen, hans sambo och vårt lilla barnbarn vistas fortfarande där men vi hoppas att de får komma hem i morgon eller på onsdag. Hon är så söt den här lilla nya människan som fått namnet Leia att jag smälter.

leia2Hon är också väldigt, väldigt trött den lilla fröken. Hon ville inte slå upp sina ögon för oss idag, men det kommer så småningom. Idag fick jag i alla fall ta i henne, känna på hennes små fingrar, klappa henne över håret, kinden, pannan. Dofta på henne. Mmm. Helt ljuvligt!

Stoltaste farmodern i stan? Det är nog jag! 🙂

Smögen

smögen1 Igår åkte vi till Smögen och checkade in på Smögens Havsbad. Charmigt ställe med fint läge. Rummet var rymligt, fräscht och fint och hit åker jag gärna igen. Vi startade med en sen lunch och den här club sandwichen som jag beställde gick inte av för hackor.

smögen2Efter lunchen gick vi till spaavdelningen, badade bubbelbad och relaxade. Det fanns inte så mycket olika bad att välja på, men det var skönt och avkopplande i alla fall. Precis vad jag behövde. Sen gjorde vi oss i ordning och tog ett glas på rummet innan vi gick till middagen.

smögen3Maken bjöds på lax till förrätt och entrecôte till varmrätt. Jag är ju lite kräsen så jag fick ett vegetariskt alternativ; betor till förrätt och polenta till varmrätt. Gott!

smögen4 Efter en god hotellfrukost i morse promenerade vi ner till Smögenbryggan. Där var det inte mycket liv och rörelse så här dags på året. Ett pensionärsgäng som kommit med buss äntrade Ellen av Bohuslän till dragspelsackompanjemang men någon trängsel var det absolut inte på bryggan.

smögen5 smögen8 smögen9 smögen10 smögen11

Göteborgsvarvet 2015

I lördags var det så dags för mitt första Göteborgsvarv. Jag hade inte anmält mig själv men fick en plats i Team Wicote. Den här dagen hade jag laddat för, tränat för och nästan bävat för. Hur skulle det gå? Jag på en halvmara – jösses!

gbgvarv2
Innan loppet var jag väldigt förväntansfull, spänd, laddad och lite nervös. Men jag hade bestämt mig innan att jag bara skulle gå ut och köra lugnt. Inte stressa utan bara se till att ta mig runt och att njuta av stunden där och då. Se de vackra omgivningarna, lyssna på den peppande publiken, njuta av musiken, ta emot high five-hälsningarna längs banan och att stanna på varje vätskestation och verkligen ta mig tid att dricka lite varje gång.

gbgvarv15 gbgvarv13 gbgvarv3 gbgvarv4Här går vår startgrupp, Team Silver, mot starten.

gbgvarv8 gbgvarv7 gbgvarv5In action
gbgvarv6 gbgvarv16 gbgvarv18gbgvarv14gbgvarv17 gbgvarv12 Och i mål kom vi allihop. Jag på tiden 2:13:39 och det är en tid jag är nöjd med. Nu vet jag att jag kan, jag vet vilka partier som var tuffast och springer jag igen någon gång kommer jag att försöka förbättra min tid. Jag hade ju inget tidsmål i år men som sagt blir det fler gånger blir målet att slå Jessica Rambäck version 2015.

gbgvarv9 gbgvarv10 gbgvarv11 Efter målgång och lite eftersnack bar det av hemåt och en annan sorts uppladdning tog sin början…

gbgvarv1Det blev en kväll på Sticky Fingers med Hide the knives som förband och Lillasyster som huvudattraktion. Grym dag, grym kväll! Rock on!

Foto: Lars Rambäck

Het köttfärsgryta

hetköttfärsgryta3

HET KÖTTFÄRSGRYTA
4 portioner – Tid: 30 minuter

1 gul lök
1 burk krossade tomater, 400 g
3 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
olivolja
3 krm anchochilipeppar
400 g nötfärs
1 dl chilisås
1 burk kokta kidneybönor, 400 g
3 msk tomatpuré
1 burk kokta svarta bönor, 400 g
några droppar tabasco

Tillbehör: 1 kruka persilja, färsk spenat, 3 dl creme fraiche


1. Finhacka lök och vitlök, fräs i olivolja i en medelstor gryta.

2. Lägg i köttfärsen och låt steka ihop cirka 10 min.

3.Häll ner kidneybönor, svarta bönor, krossade tomater och kalvfond, låt puttra vidare.

4. Rör om och låt koka ihop tillsammans med övrig smaksättning; anchochilipeppar, chilisås och tomatpuré.

5. Smaka av till önskad het styrka med tabasco.

Servera köttfärsgrytan med finhackad persilja, färsk spenat och en klick crème fraiche.


hetköttfärsgryta2

Fiskgratäng med pressad potatis

fiskgratäng fiskgratäng3
INGREDIENSER
1 msk smör
1 purjolök, strimlad
salt och peppar
4 dl matlagningsgrädde
2 vitlöksklyftor, finhackade
600 g torsk
3 dl grovriven västerbottensost

TILLBEHÖR
10-12 fasta potatisar
några kvistar färsk dill
1 citron i klyftor

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 250°
2. Skala potatisarna och koka dem.
3. Smörstek den strimlade purjolöken, salta och peppra
4. Häll i grädden och vitlöken och låt puttra någon minut. Smaka av.
5. Smörj en ugnsform med lite fett, placera torsken jämnt över formen och häll sedan över purjolöks- och gräddsåsen, toppa med osten.
6. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 15 minuter tills gratängen fått fin färg.
7. Servera den varma gratängen med nypressad potatis, färsk dill och citronklyftor.

fiskgratängkollage