Julpyssel

grantillverkningIdag åkte mammas gamla symaskin från 1958 (?) fram. Jag var pysselsugen och hade sett så fina granar på ett Instagramkonto som en kille som heter Erik har. Jag ville testa att göra dem. När jag var inne på hans hemsida och läste hur man skulle göra passade jag på att skriva ut datumbladen som han bjuder på. Jag hade hans julaftondatumblad i en ram förra året och nu i år hade han utökat med fler datumblad så man kan börja med dem redan i morgon, första advent. Me like!

adventsgranar3
adventsgranar Jag gjorde några granar med och några utan fot och jag tycker de blev riktigt, riktigt fina.

adventsgranar2

Skön lördag

lordagsfrukostI morse vaknade jag riktigt tidigt men låg kvar i sängen och drog mig ganska länge. Läste tidningar, drack kaffe och njöt av att vara ledig. Därefter gav jag mig ut på en löprunda och sedan var det dags för frukost. Helgfrukost. Inte bara två knäckemackor med ost och kiwi som är min vardagsfrukost…

amaryllisSedan lockade en konstutställning på kulturhuset och efter det letade jag efter en ny kappa på Kungsmässan men kammade noll. Hur svårt kan det vara att hitta en svart, snygg och enkel kappa? Precis hur svårt som helst faktiskt…

Jag fortsatte jakten några timmar senare på Hede Fashion Outlet men inte heller där hittade jag det jag söker. Suck!

texaschili
Nu i kväll sitter jag och lyssnar på ny musik på Spotify, mätt och belåten. Sippar på mitt vin och väntar på att maken ska komma hem från Göteborg där han varit på hockey med kunder. Hur det gick för Frölunda? Jo, de vann med 2-1 mot HV71. Heja Frölunda!

Inredningsprojekt

Nu har det grejats här ett tag… Hallen har fått en ny byrå och lite nytt på den.hallenGästrummet har nu även blivit kontor.
kontor Det känns trivsamt att sitta här inne vid datorn.  Det återstår lite pill och fix och framförallt så vill jag hitta en riktigt fin stol att ha vid skrivbordet. Jag vet ungefär hur jag vill att den ska se ut, men jag har inte hittat den än. Det och en ny garderob dit in är det som jag känner återstår just nu.kontor2Och dressingroomet som påbörjades redan 2008 är nu just det; ett dressingroom. Från början var det en bar som delade plats med garderoberna och sedan kom skrivbordet in istället någon gång 2010 eller så. Men nu är det alltså klart…

dressingroom3 Och så här blev det.dressingroom2 Mycket plats och många speglar. Och en puff att sitta på när man blir trött av allt klädprovande. 😉 Alla garderober syns inte på bilderna, men ungefär så här blev det. dressingroomEventuellt ska lite snygga knoppar upp på väggen mellan sittpuffen och den runda spegeln. Jag tror det kan bli riktigt snyggt.

Halloween

Innan middagen igår kväll…halloween3 Lugnt och skönt och avkopplat i soffan.halloween2 Så ringde det på dörren och det här glada gänget var ute på bus eller godis-runda.halloween1Vi hade laddat upp med rejält med godis inför kvällens invasion…
halloweengodisSen åt vi, busade och lekte innan det var dags för lilla fröken Charm att gå och lägga sig.
halloween4

Efter det kollade vi på Så mycket bättre och hade en myskväll i soffan hemma. Så skönt.

Citronkladdkaka

Idag är sonen och barnbarnet på besök. Så i morse, tidigt, bakade jag den här citronkladdkakan som jag tänker bjuda på efter maten ikväll. Har aldrig testat att baka den förr och vet ännu inte om den smakar bra, men den verkar superfräsch. Här kommer i alla fall receptet.

citronkladdkaka2

Citronkladdkaka – c:a 12 bitar

Ingredienser:

1 citron
150 g smör
3 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ½ dl vetemjöl

Garnering: florsocker

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Tvätta citronen och torka den torr. Riv skalet fint och pressa ut 2-3 msk saft. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och tillsätt alla ingredienserna. Rör ihop allt till en slät smet.

  2. Häll smeten i en smord och bröad form, 23-24 cm i diameter, med löstagbar kant. Bröa formen med riven kokos eller ströbröd.

  3. Grädda kakan mitt i ugnen i 18-25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan svalna i formen. Pudra den med florsocker före servering och riv eventuellt lite citronskal och lägg på toppen. Servera gärna kakan med lättvispad grädde.

30/10-16: P.S. Jag har smakat och den var precis hur god och fräsch som helst. Prova!

Banana milk coffee

banankaffe
När jag ändå är i farten med recept måste jag ju tipsa om det här: banana milk coffee. Jag hittade receptet på MåBra och testade att göra det med vanligt varmt kaffe igår. Gjorde såklart en omgång av det kallbrygda rawkaffet igår också men det har jag inte hunnit testa än.

Jag vet helt ärligt inte vad jag tyckte… Det var gott och sött men lite märkligt. Fast det kändes ganska nyttigt och jag kommer absolut att testa fler gånger.

Måste ju testa med cold brew och en gång till – minst – med vanligt kaffe.

Ingefärsshot

På Kungsmässan – vårt fina köpcenter i Kungsbacka – har mitt absoluta favoritställe blivit
”Bara Bra Juice” som gör de mest fantastiska, ekologiska, hälsosamma, nyttiga och goda juicer, shots och smoothies. De är beroendeframkallande goda!

Jag kan inte gå dit varje dag och handla även om jag skulle vilja. Men inspirerad av dem och så sugen på nyttigheter tidigare i veckan letade jag efter recept på något fräscht och hälsosamt som jag kunde göra själv och ha hemma. Hittade då det här receptet och tillverkade min egen ingefärsshot. Det känns som att den gör gott för hela kroppen och jag längtar efter den varje morgon. Testa gärna du också! 🙂

ingefarsshotIngredienser:
200 g färsk ingefära
4 citroner
2 msk honung
4 dl kallt vatten

Gör så här:
1. Skala ingefäran med potatisskalare.
2. Finriv ingefäran i en bunke.
3. Pressa citronerna och blanda ner i ingefäran tillsammans med honung och vatten.
4. Låt stå och dra en timma.
5. Sila av ingefäran och pressa ut så mycket av vätskan som möjligt.
6. Tappa upp på en fin flaska och förvara i kylen.

Ta en shot (c:a 4 cl) på morgonen.

Potatissoppa med pesto

potatissoppamedpestoPotatissoppa med pesto – 4 portioner

Ingredienser
1/2-1 paket bacon
450 g mjölig potatis
450 g lök
2 msk olivolja
6 1/4 dl hönsbuljong
6 1/4 dl mjölk
100 g torkade pastasnäckor
1 1/2 dl gräddmjölk (eller vispgrädde)
hackad, färsk persilja
salt och peppar
nyriven parmesanost
(rostat bröd som du gnider in med vitlök vid serveringen)

Gör så här
1. Börja med att göra peston som jag beskrivit i ett tidigare inlägg. Den ger karaktär och är liksom det som ger den här rätten en extra skjuts och gör att den blir så himla god.
2. Hacka bacon, potatis och lök. Häll baconhacket i en kastrull och stek på medelhög värme i 4 minuter. Tillsätt smör, potatis och lök och stek i 12 minuter under ständig omrörning.
3. Häll mjölk och buljong i kastrullen, låt koka upp och koka i 10 minuter. Lägg i pastan och koka i ytterligare 12-14 minuter.
4. Vänd ner gräddmjölken eller grädden och sjud i 5 minuter. Tillsätt persiljan och 2 matskedar pesto. Ös upp soppan i sopptallrikar och servera med resten av peston samt parmesanost och rostat ”vitlöksbröd” – se ingredienslistan.

Supergod fläskfilégryta

kottSupergod fläskfilégryta
4-6 port.

1 fläskfilé, ca 600 g
2 paket bacon, ca 280 g
(10 champinjoner)
1 rödlök
Smör/olja att steka i
2 dl lättcrème fraiche
3 dl gräddmjölk
2 msk kinesisk soja
1 köttbuljongtärning
2 tsk tomatpuré
2 tsk sambal oelek
(1 msk vetemjöl)
Salt, peppar

Skär fläskfilén i tunna skivor.
Strimla bacon.
Finhacka löken.
Dela champinjonerna i mindre bitar om de är stora.
bryna

Bryn fläskfilén på hög värme i en stekgryta eller stor traktörpanna.

baconsvamp
Lägg fläskfilén åt sidan medan du fräser bacon, lök och champinjoner.

sas Lägg ner fläskfilén igen och tillsätt crème fraiche, vispgrädde, soja, buljongtärning, tomatpuré och sambal oelek.
Låt puttra tills fläskfilén är är helt klar, ca 5 minuter.
(För en tjockare sås, skaka ihop vetemjöl med en slurk av såsen till en klumpfri redning och häll ner i grytan igen.)
Koka ytterligare 3 min.
Smaka av med salt och peppar.

forberedelser Lyssna på bra musik medan du lagar maten så blir den extra god.
Här kommer tips på en bra låt och ett bra album som jag lyssnat på ikväll.

flaskfilegryta
Duka fint, ät och njut!

serverat